Все о сыре и еще немного больше.

Шевр (франц. Chevre) – ещё одна разновидность сыра из козьего молока. Это классический французский представитель, имеющий незабываемый, достаточно резкий запах.

Данаблю (в оригинале Danablu) – еще один полутвердый голубой сыр, но на этот раз датского происхождения. Придуман он был как заменитель вместо небезызвестного

Камбоцола (лат. Cambozola) — это немецкий сыр, приготавливаемый из пастеризованного молока коров с добавлением голубой плесени. Это немец был впервые

Бри — это наиболее популярный мягкий французский сыр, который принято считать королевским. Производят его из непастеризованного коровьего молока.

Фактически прославленный во всем мире итальянский сыр Маскарпоне (от латинского Mascarpone) – это, не что иное, как разновидность творожных сыров.

Рокфор (фр. Roquefort) – это французский голубой сыр. Права на его приготовление принадлежат лишь одной южной французской провинции Руэрг.

Сыр Мимолет был придуман во Франции, а точнее, в местечке Лилль. В связи с этим его еще прозвали Лилльским шаром. И действительно, сырная красноватая масса

Сейчас мы рассмотрим уникальный продукт, радикально не похожий ни на один из всех ранее рассмотренных. Причем, как внешне, так и на вкус! Чечил —

Сыр Тильзитер – представитель швейцарской кухни. Это полутвердый сыр с многочисленными дырками в структуре. Он бледно-жёлтого цвета, имеющий пикантный

Сам по себе козий сыр был впервые приготовлен в азиатской стране, но начиная с 13 века, он стал известен и в Европе. Покорение Европейского континента